今天下班到楼下时，终于忍不住买了楼下那家每天都摆摊的烧饼摊的瘦肉烧饼。好吃是真的好吃，但六元一个觉得性价比不高，有点小贵，但是买都买了总不能退掉，于是拿到手我便尝一尝，果然味道是不错的。焦黄酥脆的饼皮里包裹着肥肉相间的猪肉，咬一口又香又脆，差一点把舌头咬破了。
这是我住到现在的房子里第一次买这一家的瘦肉烧饼，他们每天都下午出摊，而我只要下早回家到楼下时都会从他们家的摊子边经过，我太多次想买一个尝尝，但或许是机缘不到，或许是我太节约，或许就是它不够吸引我，反正就是一次一次的错过，两年多了今天才第一次吃到。
卖烧饼的摊主是个中年大叔，虽然没有武大郎那样矮和丑，但也是个极其普通的中年男人，不知道他除了卖瘦肉烧饼还有没有其他工作，如果只是每天午后在我们楼下卖烧饼那日子过得也是自由潇洒的。
我算了一下，六元一个的瘦肉烧饼所有成本加上顶多两元，一个烧饼挣个四元，一天卖一百个烧饼绰绰有余，因为我们楼下是一处批发市场，虽然营业时间是朝九晚六，而且近两年来受网购影响，人流量比以前下降不少，但是每天人流量觉得依旧最少不少于千把人。所以买烧饼的人平均算下来应该不少于一百人。这样一算感觉烧饼大叔比许多打工的人的收入要高一点。而且自由，有点羡慕了都。
可是要我去做，我却不想做，一来我只喜欢吃不喜欢做，二来也不喜欢在室外做任何事，我喜欢在室内工作，休息的时间去室外活动。这个烧饼摊一直是三轮车拖着一个烤炉在室外烤的，冬天靠着火炉还好，夏天在室外虽然有个挡太阳的棚子也是热的。所以自由也是需要一些代价的。
但想来卖烧饼大叔是喜欢他的工作的，才会在春夏秋冬任何季节都准时午后出摊，在太阳落山，客人散去的晚上收摊。
每一次我经过烧摊时，都会有几个人在那排队等，师傅大概是习以为常了，不管几个人等他都是不紧不慢的在烤他的烧饼，出炉的时候他还会笑着说趁热吃好吃。所以每个人拿到手的烧饼都是刚出炉的新鲜酥脆的第一手烧饼，大多数人也不会买很多，顶多买个两三块，而且一般拿到手就会吃起来，刚出炉的瘦肉烧饼味道不亚于刚出炉的鲜肉月饼，香酥脆，即便不饿，也能吃下一个。
大叔的烧饼摊一年四季都是只烤这一种瘦肉烧饼，算是真正的垂直细分化了[捂脸]大概就是足够的垂直足够的细分才让他烤出了一手好烧饼，积累了一批忠实客户，哪怕卖的价格不便宜，依旧有铁粉买单。
我不是他家烧饼的铁粉，仅仅吃过今天一次，但是品尝体验很好，我以后一定还会购买，就像那些偶尔来逛街的路人，今天你偶尔买一次，明天你偶尔买一次，都是他生意的长期客户。他是不愁没生意的，酒香不怕巷子深，烧饼香也是。更何况他不在深巷里卖。
他这样日出而作，日落而息，不争不抢，不内耗，就在自己喜欢的小事情上深耕细作，觉得真是一种幸福的生活。
我个人不喜欢去给任何人（包括我自己）定义成功或不成功，我始终觉得一个人不管做什么，如果可以自给自足又自得其乐，何尝不是一种成功的人生呢。