5月25日，在2021中国国际大数据产业博览会遵义分会场上，“世界酱香白酒产业基地核心区（仁怀）发展指数（2021）”正式发布。

报告显示，2015年以来，仁怀酱香白酒产业发展向好，世界酱香白酒产业基地核心区（仁怀）发展指数2020年达到222.19点，创历史新高。产业实力指数呈现增强态势，2020年达到最高点212.40点。质量管理水平大幅提升，酿酒水平指数2020年达到282.95点。仁怀酱香酒标准体系的实施，以及持续的科技投入，有效保障了酱酒的品质。

赤水河谷是中国酱酒的黄金产区，而仁怀市位于赤水河中游，是茅台酒的故乡，被誉为“中国酒都”。仁怀市酱香白酒产量不到全国白酒产量的3%，却实现了超过40%的利润，成为仁怀市乃至贵州省重要的支柱产业、特色产业和优势产业，也成为世界酱香白酒产业基地核心区。

基于天然的产业优势，贵州省言台酒业有限公司选择建立在仁怀市茅台镇7.5平方公里核心产区内，与茅台酒同取赤水河之水，同享得天独厚的土壤、气候、水源、微生物群等绝佳的酿酒自然环境资源。

言台酒业秉承茅台古镇千年酿酒传统，顺应天时地利而酿，坚持手工，坚持古法。端午制曲，重阳下沙，严格遵循与茅台同源的传统大曲酱酒工艺，每年一个酿酒周期，历经两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取得原浆。最终才酿造出“言台”系列酱酒等能代表贵州茅台镇的酱香型白酒，具有品质醇厚丰满、绵甜爽口、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等丰富口感。

据了解，言台酒业前身为1988年成立的“卢氏烧坊”，经过三十年的艰苦创业，烧坊规模不断发展壮大，由昔日的一个小作坊，发展成为一家占地面积88000多平方米，年产优质大曲酱香白酒2400余吨，库存老酒21000余吨的中型酒企。

酱酒热从2016年起势以来，在茅台的龙头效应带动下逐步从贵州向全国外溢,经历了从茅台镇酱酒核心产区，到赤水河酱酒黄金酿造带的认知跃变。在此背景下,市场上涌现出了越来越多的酱酒品牌。但不难发现，一个酱酒品牌若想长久立足市场,唯有将品牌植入消费者心智,品牌的发展才能持续稳健。三十余年来，言台酒业恪守古法，言行合一，厚德致远，逐步走向规模化、标准化、集团化发展之路。着眼新时代，言台酒业将向着打造茅台镇骨干企业，中国一流品牌白酒的目标筑梦前行。