2023年淄博玉黛湖花灯会在淄博市玉黛湖生态乡村庄园举行，为确保灯会期间广大游客食品安全,营造良好的消费环境。近日，张店区市场监管局湖田所积极行动，强化监管，科所联动，全力开展开展节前景区各项市场检查工作。
一、科所联动，重点做好事前监督检查。与食品经营安全监督管理科联合，从景区筹备淄博玉黛湖花灯会活动初期积极与景区开办方联系，就摊位分布安排、摊位入场时间、经营食品品种及数量、经营者相关资质等基本情况进行了详细了解，并就食品安全重点环节与负责人进行说明，并对参会食品经营者的食品原料、人员健康情况、经常场所卫生、食品安全操作规程等进行了先期讲解，确保食品安全。
二、签订承诺，重点强化第一责任人意识。督促开办单位严格履行食品安全主体责任，与其签订食品安全承诺书，下达食品安全监督意见书，要求开办方专人负责小吃街摊点的管理、证件公示、原材料购进索证索票等工作，食品从业人员应按照食品安全操作规程严格控制食品加工经营过程，确保所售食品安全。
三、提醒告诫，重点加强节日期间价格自律。向经营单位送达《关于维护节日市场价格秩序的提醒告诫书》，通过对价格行为进行提醒告诫和规范化指导，引导经营者加强节日期间价格自律、规范明码标价以及各类节日促销行为，维护人民群众合法权益，营造良好的消费环境。
四、紧盯问题，重点环节进行重点检查。在餐饮服务环节，重点检查食品原料索证索票和台账、食品的贮存和加工、餐饮具消毒、人员健康状况管理等情况，及时发现问题，消除隐患，防止食品安全事故的发生。在食品流通环节，以与人民群众节日消费密切相关的儿童食品、方便食品、酒类、饮料等为重点品种，严格监督食品经营者落实主体责任，重点检查经营场所是否存在食品安全隐患，销售的食品是否存在超过保质期、腐败变质、包装破损等问题。
下一步，湖田市场监督管理所将重点强化应急处置能力，确保一旦发生应急事件，第一时间进行妥善处置。(唐晓媛）

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