看展之外的意外收获，强烈推荐HORIGUCHI堀口手冲咖啡。

我喝了1、4、7、9，全部都喜欢。但我最喜欢9号，一口直接上头。下次再来喝其它没来得及喝的——下面是网上摘抄：

1990年在日本创办"堀口珈球"，至今已近30年，在日本当地深受喜爱。堀口先生不仅著有《咖啡入门教科书》、《品鉴宝典﹣咖啡完全掌握手册》等书，还开设了"堀口咖啡研究所"，致力于推广精品咖啡文化。堀口珈球目前在东京共有三家店，2017年12月11日在上海外滩新开的这家是其海外首店。

堀口咖啡店面不大不小，典型的日式装修风格，既保留了传统的优雅感又展现了现代的极简风，咖啡以手冲为主打，提供部分意式选择，店内还有随处可见的咖啡书籍，处处透着静谧柔和。

"堀口"的拼配咖啡以数字命名为1-9号，整体烘焙程度很深，最浅的1号是 High Roast ，属于中度微深烘焙，从2号开始就是 City Roast ，属于中深度烘焙，然后逐渐加深至 Full City Roast 、 French Roast ，以及最深的9号意式烘焙。所有的9种"堀口经典混合咖啡"，都是98元一杯。

除了咖啡本身，堀口的咖啡杯也都是来自日本"有田烧"的出品。杯子造型古朴典雅，色彩简洁雅致，"有田烧"咖啡杯，有一个很大的特色，就是杯壁密实、温度均匀；咖啡倒入后，可以很快将温度保持在温暖而不烫人的程度，并可以持续保温，让咖啡在不同温区都能得到更稳定的呈现，在提升品位的同时更能体现店家将细节做到极致的理念。