编者按：
荷花，是夏的信使，一朵荷花，绽放整个夏天。夏天的荷花，出淤泥而不染，却又能食人间烟火，不仅能开出最美丽的颜色，绽放出最醇厚的芬芳，也能给众多食客带来清香的莲子和爽脆的莲藕。广州，是座花城，一年四季，无时不看花，荷花是广州之夏的主角，让我们翻开潘小娴的《广州花城花飞花》，领略作者笔下的羊城夏荷吧！
编者按：
荷花，是夏的信使，一朵荷花，绽放整个夏天。夏天的荷花，出淤泥而不染，却又能食人间烟火，不仅能开出最美丽的颜色，绽放出最醇厚的芬芳，也能给众多食客带来清香的莲子和爽脆的莲藕。广州，是座花城，一年四季，无时不看花，荷花是广州之夏的主角，让我们翻开潘小娴的《广州花城花飞花》，领略作者笔下的羊城夏荷吧！
“醉”美夏荷，“荷”你相约
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，自北宋周敦颐在《爱莲说》中写了这名句后，具有纯洁清正品质、在艳丽中保持着高雅的荷花，有了“花中君子”的美誉。从古至今，文人骚客们多有偏爱。
一踏入六月，广州就变成了荷花的天堂。有爱花人还曾经梳理出了广州11 个区的赏荷之地：越秀区的烈士陵园、流花湖公园、东山化工园；荔湾区的荔湾湖公园；海珠区的海珠湿地公园、晓港公园、土华荷花池；天河区的华南植物园、华南农业大学湿地公园；白云区的白云湖公园、螺涌公园；黄埔区的莲塘古村、深井古村、大吉沙岛、萝岗香雪公园；花都区的红山村；从化区的吕田镇草铺、铺锦村、江浦街道下罗村；增城区的东镜村、增城东湖公园；番禺区的莲花山、石基镇、大夫山森林公园、宝墨园、坑头村、沙湾古镇；南沙区的南沙湿地公园、黄阁莲溪村、东涌大稳村。
整个夏日，广州每一个街区，荷花灼灼开，“醉”美夏荷，“荷”你相约，就成了羊城人最浪漫的一件花事了。6 月底7 月初，去烈士陵园的荷塘赏盛花期的荷花，是很多广州赏荷人的首选，我也不例外。
从烈士陵园地铁口出来，就是烈士陵园东门。走进去，就可以看到一个巨大的荷塘。如果你走错了门，只要张口问一问，在园内溜达的广州人会一边热情地给你指路，一边向你大赞今年荷花池的荷花开得如何美。如果你不想问，这也不打紧，你只要看一看公园里扛着“长枪短炮”的发烧友们往哪儿去，紧跟他们走就行了。当然，你不看不问，只要勤快地动动鼻子，吸吸气，嗅着荷花的浓香而去，也一定能很快到达荷塘——因为烈士陵园里的荷塘大呀，荷花的香气浓呀，在整座陵园里飘来荡去，嗅到最香浓处就是荷塘了。
烈士陵园的荷塘面积有多大？——达9000 平方米！它是广州市区内首个大面积种植荷花的公园，种植历史近20 年。据说，这荷塘面积也是广州最大的。从初夏到盛夏，9000 平方米的荷花，开得一片烂漫，粉嫩荷花风姿绰约，碧绿荷叶凌波翠盖，组成一幅“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的写意画卷。
每次走进这幅写意画卷，我都喜欢绕荷塘溜达上一整圈。荷塘四周建有不少观赏台，那是观赏和摄影的最佳之地。摄影发烧友早已架起“长枪短炮”，对准荷塘的朵朵荷花，拍摄荷花百态；他们拍照的姿势各异，亦如一道有趣的风景线。还有画家们，正在挥动画笔，凝神捕捉荷花风姿娇媚的各种美态。更多的是普通爱花市民，随意闲逛，随手一拍，不论是“小荷才露尖尖角”的花骨朵，还是半开半掩、鲜艳灿开的荷花，都非常上镜。
如果遇上雨天，晶莹剔透的水珠，在荷花荷叶上面滚动，一池碧水、苍翠荷叶、娉婷荷花，更增添了几分仙气。如果眼神好运气好，还能找到罕见的并蒂莲。如果拍照技术够好，荷塘还有不少鸟类，还能抓拍到鸟儿站在荷花枝头上的超萌模样。
烈士陵园观花的人很多，拍照的人很多，画画的人很多。但荷塘四周，却始终保持着一份宁静。荷花是君子花，赏荷花的广州人也是优雅的君子。君子与君子，相惜相对，那真是浪漫得无以复加。
我也曾去螺涌公园观赏过荷花。这座公园坐落在白云区松洲街螺涌围，离我住的地方很远，折腾了2 个多小时才到。我一开始想去螺涌公园，并不是只想去赏荷花，而是准备去寻找“泮塘五秀”。“泮塘五秀”是古时广州泮塘（今荔湾湖公园、泮塘路、南岸路、中山八路）一带种植的莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇共五种水生植物的美称。因为味道香甜，口感爽脆，粤菜中还推出了以这五种水生植物炒成的经典名菜“泮塘五秀”。但如今到餐馆，已经很少能吃到纯正的“泮塘五秀”了。即使你点了这道菜，端上来的，很多时候也只保留了藕片和马蹄。菱角、茭笋、茨菇通常用木耳、百合、核桃等替代了。有时，甚至直接用荷兰豆之类的非水生蔬菜来替代。
螺涌公园，还有个名字叫“五秀公园”。据说，是因为种植着可食用又具观赏特征的莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇五种水生植物。绕着公园转悠了两遍，除了荷花能长出莲藕，马蹄、菱角、茭笋、茨菇这四样，都没见着个影，不知道是不是季节不对。
没找到“泮塘五秀”，欣赏一下螺涌公园里的荷塘也是极好的。只见一条小路环湖，池边四周树木环绕，沿路有亭台长廊，还有跨塘拱桥，自有一派古色古香。时值6 月初，塘里的荷花，还开得很散淡，这儿一两朵，那儿一两朵，躲躲藏藏在葱绿的荷叶丛中。但荷塘边的亭台轩榭、石桥长廊，甚至湖边的泥泞小路，已经见到很多端着“长枪短炮”的发烧友们拍呀拍。
花，还未艳，“荷”你相约，就已经迫不及待了！这些发烧友们逐花的热情，也真是够痴迷了！
本文选自《广州 花城花飞花》
南国风光x四时滋味
《广州 花城花飞花》
悠悠古意x市井人家
《北京 闲笔识京华》
《南京 金陵深深处》
《成都 锦城诗酒花》
诗意栖居x人间烟火
《上海 海上风情录》
《杭州 钱塘风物好》
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编辑 制作｜高辰
手绘｜施欣仪
摄影｜全景视觉
