2027上海西雅食品调味品展，定于05-18 至 05-20在上海新国际博览中心举办，展期2天。距展会开幕还有 250 天，主办单位为上海西雅食品展。本次展会预设展区规模可观，展品丰富，观展人群数量可观。诚挚邀您共襄盛会！
2027上海西雅食品调味品展将汇聚业内从业者、采购代表及参展企业，预计会吸引可观人流。特邀科研团队、创新机构、产业联盟、主流媒体及投资机构代表参与商贸对接活动。打造集商贸配对、成果展示、品牌孵化、技术碰撞、学术论坛、商品贸易于一体的高端展会生态。
展会基本信息
作为亚洲规模大、国际化程度高的综合性食品展会，本届展会预计吸引超名专业观众到场。展会汇聚了全球35万件“新奇特”品，全面覆盖进口食品、大健康休食、复合调味、新茶饮原料等全品类，为食品研发、餐饮采购及大健康品牌方提供前沿技术选型与款食材的一站式体验平台。
展会展品范畴
本届展会告别传统静态展示，设立多个特色专区，直观展示前沿食品科技落地场景:
大健康与功能食品专区:集中展示植物基代餐、功能性轻食及创新营养配料，直观呈现“好吃又健康”的食品升级新趋势。
餐饮供应链实景专区:设立预制菜、复合调味与茶饮原料试吃试饮专区，让餐饮研发与采购人员直观评估口味、成本与出餐适配性。
未来食品与AI创新馆:展出AI驱动的食品创新产品、智慧餐饮供应链系统及数字化食物解决方案，揭秘科技如何重塑未来餐桌。
SIAL创新大赛专区:汇聚年度具创新性的食品及饮品，展示前沿配料应用与颠覆性产品形态，拓宽行业研发视野。
展会核心价值
看趋势，听前沿:同期举办SIAL世界食品产业峰会及多场分论坛，聚焦健康食品创新、预制菜行业标准及餐饮降本增效，与行业大咖面对面交流。
破痛点，验实力:针对连锁餐饮后厨减人增效、健康零售品牌寻源等痛点，现场提供定制化产品方案与中央厨房成套食材解决方案，助力企业实现降本增效。
拓资源，促合作:依托“SIAL商机在线”信息中枢，专业观众可提前预览展商名录与展品资讯;展会期间更有海量试吃试饮与专属洽谈空间，让选品更高效、合作更精准。
2027年5月18-20日，上海新国际博览中心，让我们携手把握全球食饮健康化变革机遇，共创产业美好未来！