“客官，请慢用！”如今在餐厅为你跑堂送餐，说出这句话的很可能不是“帅哥”“美女”，而是机器人服务员。近几年，得益于旺盛的应用需求以及人工智能领域技术的不断突破，我国智能配送机器人行业发展迅速，其中规模及效益更突出的当属餐饮板块。

根据头豹研究院最新发布的数据，过去五年中国餐饮配送机器人行业规模从2017年的0.2亿元增长至2021年的6.0亿元，年复合增长率为134.0%，并有望在未来四年增长至55.7亿元。经过近几年的高速发展，已诞生出以擎朗智能为代表的龙头企业。最新数据显示，在2021年中国餐饮配送机器人市场中，擎朗智能已抢占一半份额稳居第一，市占率达51%。

随着开头提到的场景在城市中日渐普及，餐饮配送机器人赛道已进入高速发展阶段，众多玩家涌入，马太效应逐步显现。从产业集群来看，中国机器人行业已形成京津冀、长三角、珠三角产业集群及东北地区和中西部地区迎头追赶的区域格局。从竞争门槛来看，如今这一行业已在人工智能和算法等核心技术力、综合系统工程化能力、制造力、商业化应用力等方面形成了极高门槛。

头豹研究院指出，“先发优势、规模优势和优质客户是餐饮配送机器人企业的核心竞争力。从国内外的营收规模、覆盖城市数量和运行设备总量来看，擎朗智能处在行业领先地位。”

目前从世界范围看，中国餐饮配送机器人市场占据绝对高的比例，无论是技术还是产品，也都处于国际领先水平。中国厂商通过五六年的摸索，在核心技术、制造及供应链整合能力方面不断推进，突破了高成本和不实用难题，让智能配送机器人在各类服务行业应用扎根。

以擎朗智能为例，它是国内最早一批开始探索配送机器人应用场景的企业之一，积累十余年研发经验，已在室内定位导航系统、智能安全避障与调度协作系统等方面形成坚实技术壁垒。其总部位于上海，坐享长三角智能制造生态体系、高技能人才、创新资源聚集等优势，将人工智能技术和产品实际制造技术高效整合。目前其下属有三家工厂，年产能可达15万台，在保障优质供应链的同时，实现了机器人整机系统及核心零部件全自主研发，有效做到了成本控制。

当前，我国餐饮配送机器人产业链不断完善，人工智能技术专利申请量为世界第一，软硬件核心技术国际竞争力不断提升，开始形成强力海外输出。《“十四五”机器人产业发展规划》提出，到2025年让中国成为全球机器人技术创新策源地、高端制造集聚地和集成应用新高地。我们有理由相信，随着全球更多场景及空间的落地，智能配送机器人将成为机器人产业突围中国智造的重要力量。

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