SIAL西雅国际食品展（上海）音译中文简称：西雅展，充分发挥品牌的全球影响力和SIAL中国系列国际食品展持续多年深耕中国市场的品牌积累，帮助国内和国际食饮产业链企业扩大全球影响力，提升品牌价值。2023年5月20日，SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展（上海）圆满落幕。

作为展会的重要组成部分，以“经纬世界，拥抱变革”为主题的第四届SIAL世界食品产业峰会吸引了全球食品饮料行业的高度关注。本届峰会设立了食品科技创新论坛、国际肉类大会、进口食品行业论坛、全球新零售论坛、食品供应链大会、中式餐饮发展论坛、食品饮料创投论坛、食品饮料经销商大会、国际饮品大会九场论坛。

著名经济学家、国务院参事室特约研究员姚景源，经济学家、财政部发改委PPP专家库双库专家、国家发改委PPP专家委员会委员管清友，国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲以及麦德龙中国、雀巢、百事、星巴克、娃哈哈等百余位企业代表出席本次峰会。峰会议题包括国际贸易环境、政策法规、消费结构、食品安全、精准发酵、专业营养、合成生物、基因编辑、人工智能等前沿理念与技术。专家指出，SIAL西雅展（上海）为全球食饮人打造了一场极具国际性、前瞻性、专业性、创新性的思想与商业盛典。在全球经济恢复的关键时刻，SIAL西雅展（上海）的成功举办，将提振全球食饮行业活力，促进世界食饮商贸流通。

据主办方介绍， “SIAL”是法语缩写，中文含义为“国际食品展览会”。SIAL西雅展由法国高美艾博展览集团创建于1964年，逢双年10月在法国巴黎举办，是全球领先的食品展。经过半个多世纪的发展，SIAL系列食品展每年定期在上海、深圳、巴黎、蒙特利尔、多伦多、拉斯维加斯、阿尔及尔、新德里、雅加达、吉隆坡等世界各地的主要城市举办，已经成为“全球食品饮料行业风向标”。

本次SIAL西雅展（上海）展览规模再创23年来历史新高。展览面积达180000平方米，共设12大主题馆与14大热点专区，吸引了来自全球67个国家与地区的4500余家展商，总计30余万件“名优特”产品参展，近20万专业人士参观展会。

SIAL西雅国际食品展（深圳）将于2023年8月28-30日在深圳福田会展中心举办。主办方表示，法国高美艾博展览集团将汇聚世界最大食品饮料系列展资源优势，聚焦粤港澳大湾区，释放全球影响力，助力食品饮料企业在一场“世界级展会与世界级地标”的对话中，获得更多市场机会，打造品牌核心竞争力。

多年来，SIAL西雅展持续打造世界食品贸易大平台。接下来，SIAL西雅展还将秉持专业精神，与行业同仁和全球合作伙伴保持紧密合作，构建一流国际化与贸易化的平台，SIAL西雅国际食品展（深圳）将接班SIAL西雅展（上海），继续与中国食饮经济共同成长。

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