（原标题：助力非物质文化遗产传承发展，美团携手徐州商务局开展“伏羊节”）

7月11日,“伏天”正式开始,我国大部分地区进入了一年当中最热的时节,与此同时,2021第十八届中国彭祖伏羊节在江苏徐州彭祖园正式拉开帷幕,徐州商务局、烹饪协会等机构和部门携手美团合作开展的第二届网络伏羊节也已正式上线,并与线下伏羊节同步展开。

所谓“伏羊”,即入伏以后的羊肉。《汉书·杨恽传》记载:“田家作苦,岁时伏腊,烹羊炰羔,斗酒自劳。”自古以来,淮海地区民间认为“吃伏羊”具有养生功能。徐州是烹饪鼻祖彭祖的故乡,彭祖伏羊节也自然而然成为徐州地区的一种传统饮食文化。且徐州彭祖伏羊节早在2008年就已经被评为“中国十佳美食节庆”之一。今年,徐州彭祖伏羊节更是被国务 院列入“民俗”类国家级非物质文化遗产项目。举办彭祖伏羊节活动,对确保该项目的存续力和文化连续性起到至关重要的积极作用。

7月9日开始,徐州市商务局、烹饪协会牵头开展网络伏羊节,通过美团App、大众点评App等本地生活服务平台,进一步加大了网络伏羊节活动线上宣传力度。本届网络伏羊节在延续去年活动优势的基础上,扩大了活动覆盖地区,除徐州本地外,包括苏鲁豫皖沪等地区的100个城市,均同步开展2021淮海全球港第18节彭祖伏羊节的线上宣传。

徐州商务局尹建奎处长指出,一年一度的徐州伏羊节由来已久,到今年已经举办了十八个年头。开展网络伏羊节,旨在扩大伏羊节影响力的同时,吸引更多网络用户,尤其年轻用户参与,让他们了解伏羊节文化并品尝到伏羊美食。与美团的合作,可以说是强强联合,美团在平台上对于伏羊节文化、徐州美食进行了很好的推广。

尹处长还介绍,为了伏羊节活动,徐州当地餐饮企业做了充足的准备,而通过美团的宣传和线上订餐的服务,很多餐饮企业呈现了供不应求的盛况。同时,通过美团平台的线上传播,徐州伏羊节活动有效扩大了推广范围,更多外地的人民群众也了解了伏羊节并积极参加伏羊节活动。

据美团活动负责人介绍,从7月9日开始,美团和大众点评已经全面开启了伏羊节的宣传活动,并且在平台上为伏羊节开通了官方账号,便于向广大消费者同步活动信息和活动盛况。同时,7月10日,网络伏羊节“美味送到家”启动仪式正式开启,美团骑手从活动现场出发,将伏羊节美食送往城市各处,为网络伏羊节增添了仪式感。

美团负责人表示,未来美团将持续发挥互联网平台的优势,不断深化与政府部门的合作,保持创新的理念和态度,为徐州人民乃至全国人民带来更多类似伏羊节,这样既有传统文化底蕴内涵,又兼具美食文化传承的精彩活动,帮助广大人民群众吃得更好,生活更好。