为确保中考期间饮食安全,张店区市场监管局提早谋划,主动作为,全力保障中考期间师生饮食安全,为学子保驾护航。

提前介入,落实食品安全主体责任

提前与张店辖区内七个考点对接,对学校食堂及校园周边餐饮服务单位进行排查。对考点食堂饮食保障情况进行重点监督检查,督促食堂管理方落实主体责任。

细化监管,全面排查问题隐患

突出全过程监管,重点核查考点食堂的证照,严格菜谱审查,对原料的采购、贮存,食品的加工操作、留样,餐饮具的清洗、消毒、保洁以及人员健康状况、“三防”设施、设备运行状况等开展重点检查,切实消除安全隐患。

强化应急响应,畅通投诉举报渠道

中考期间,加强应急值班,确保通讯畅通,及时处理食品安全投诉举报,做到响应快速、处置有效、上报及时,有效防范和迅速妥善处置突发事件。

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