在国内互联网高速发展的当下，餐饮行业整体的数字化进程不断被加速推进，但大部分国内餐饮企业缺乏足够的前瞻性，难以跟上餐饮行业转型的脚步。作为一家主打粥品的餐饮品牌，曼玲粥店积极转型数字化餐饮，寻找属于自己的破局之道。

也许有人会问，究竟什么是餐饮的数字化呢？简单点说，就是将餐饮行业复杂多变的线下业务信息，转化为可以衡量和评估的在线化数据，然后参照这些数据，反向指导线下业务，最终达到让业务更精准和优化的目的，这就是餐饮数字化。

进行了餐饮数字化转型后，曼玲粥店从采购、财务、客户、运营等四个方面，分析自身具体情况，并针对每一个方面都做出了改变。

采购漏洞一直是餐饮的重灾区，无法量化的解决采购问题，会导致难以进行具体的成本核算，影响到对于菜品的定价等方面。曼玲粥店为此采用了完善的供应链体系，集采的方式不仅降低了成本，出了问题还能得到统一解决。

财务数字化主要分为两个方面，一个是采购数字化，一个是营收数字化。营收数字化主要依托于互联网平台。众所周知，外卖业务是曼玲粥店的核心业务，对于每一笔外卖订单，平台都有具体而清晰的数据，在经营过程中就可以动态的发现问题，并及时从财务角度反向规范与约束。

客户永远是餐饮企业最为重要的组成部分，客户数字化要先做到精准的用户画像。曼玲粥店借助互联网平台，针对每一位客户的消费特征，例如收集客户的下单频次、下单时间点、菜品种类及样式等，为其提供相应的服务。

最后就是运营数字化。互联网时代，运营一直是最大的难题，对于餐饮企业而言，不仅要产品做的好，也要会营销，让更多的人知道并喜欢你的产品。曼玲粥店获取搜索流量，通过产品名称设计、菜品描述关键字和店铺标签选择等设计让顾客更容易注意到。同时，也通过一些优惠活动，让更多的的消费者喜欢曼玲粥店。

当下就是餐饮数字化转型的最黄金时期，做好餐饮数字化转型，曼玲粥店在路上。